La albahaca es una especie de hierba aromática comúnmente utilizada en la cocina mediterránea y asiática. La hoja fresca o seca se puede utilizar para agregar un sabor picante y afrutado a una amplia variedad de platos, incluyendo sopas, ensaladas, pasta y salsas.
Desde un punto de vista nutricional, la albahaca es rica en vitaminas A y C, así como en minerales como el hierro y el calcio. También contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden tener propiedades saludables para el cuerpo.
Es importante tener en cuenta que, aunque la albahaca es una especie relativamente segura, es posible que algunas personas experimenten reacciones alérgicas o intolerancias a la hierba. Además, es importante controlar la cantidad de albahaca que se utiliza en los alimentos, ya que un exceso puede sobrepasar el sabor deseado y afectar el equilibrio de los otros ingredientes.
