La harina integral de trigo orgánica se obtiene al moler granos enteros de trigo orgánico, incluyendo todas sus partes: el salvado, el endospermo y el germen. Al ser orgánica, se produce sin el uso de pesticidas o fertilizantes químicos, lo que la hace más respetuosa con el medio ambiente y la salud.
Usos de la harina integral de trigo orgánica:
Pan integral: Es un ingrediente fundamental en la elaboración de pan integral, que es más nutritivo que el pan hecho con harina de trigo refinada.
Productos horneados: Se utiliza en la preparación de productos horneados como pasteles, galletas, muffins y tortas para agregar un sabor agradable y una textura densa y nutritiva.
Pasta integral: La harina integral de trigo orgánica se utiliza para hacer pasta integral, una opción más nutritiva y sabrosa que la pasta refinada.
Productos de repostería: También es común en la preparación de productos de repostería integrales como panqueques, waffles y crepes.
Recetas saludables: Puede incorporarse en recetas de panificación saludable, como barritas de granola, pan de plátano y galletas caseras.
Salsas y espesantes: La harina integral de trigo orgánica se puede usar como espesante en salsas y sopas, aportando una textura más densa y nutritiva.
Pizzas y masas: También se utiliza en la preparación de masas para pizzas y empanadas integrales.
