Goma Xantica en polvo Xantana x 25kg
Estabiliza, espesa y mejora la textura de alimentos y productos cosméticos, natural y segura.
Descripción del producto
La Goma Xántica en Polvo 25 kg es un aditivo alimentario natural de alta calidad, obtenido a partir de la fermentación de bacterias, reconocido por su capacidad de espesar, estabilizar y mejorar la textura de alimentos y bebidas.
Este formato de 25 kg está diseñado para industrias alimentarias, laboratorios, fábricas, distribuidores y grandes comercios que requieren un suministro confiable, rendidor y certificado para su producción a gran escala.
Principales aplicaciones de la Goma Xántica
- 🔹 Panificados y masas: aporta elasticidad, volumen y evita grietas en la cocción.
- 🔹 Salsas y aderezos: mejora la consistencia y evita la separación de ingredientes.
- 🔹 Jugos y bebidas: previene la sedimentación y estabiliza el producto.
- 🔹 Lácteos y postres: actúa como estabilizante y emulsionante, mejorando textura y apariencia.
- 🔹 Productos cárnicos: optimiza la textura, mejora la apariencia y evita separaciones.
Información del producto
- Peso: 25 kg
- Formato: Polvo en envase institucional sellado (bolsa de alta resistencia con interior apto alimenticio)
- Sabor: Neutro
- Características destacadas: Fórmula molecular (C35H49O29)n
- Calidad garantizada: RNPA, RNE y certificado de calidad avalado por ingeniero en alimentos. Cada envase incluye fecha de vencimiento y número de lote.
Forma de uso
- Panificación: 5 a 10 g por kilo de harina (dependiendo de la receta).
- Aplicaciones industriales: dosis ajustables según formulación y necesidades específicas.
