Súper ricas, ideales para acompañar los mates.
Ingredientes:
200gr de manteca
280gr de harina integral
70gr azúcar impalpable
1 huevo
Granola
1 cdita polvo de hornear
1 cdita escencia de vainilla
Preparación:
Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable, la escencia de vainilla y el huevo hasta integrar todo muy bien.
Agregar la harina junto al polvo de hornear y amasar bien hasta lograr una masa homogénea (que no se pegue en los dedos).
Dividir la masa en bolitas y colocarla en una placa para horno previamente enmatecada y enharinada. Con la ayuda del dedo pulgar hacer un hueco en el centro de cada bolita. Luego llevar a la heladera 30 minutos aprox.
Retirar de la heladera, colocar la granola en el hueco y llevar al horno a 180° alrededor de 20 minutos (o hasta que las galletitas empiecen a tomar color). Dejar enfriar y a disfrutar.
