¿Querés una versión más liviana, natural y nutritiva del clásico pan dulce?
Con esta receta, vas a disfrutar de todo el sabor y la textura del tradicional, pero con ingredientes más saludables y equilibrados.
Usamos Frutas Glaseadas y Cubos de Fruta Escurrida de Distribuidora Pepino, que aportan color, aroma y frescura natural, en una masa suave elaborada con harina integral, aceite de coco y azúcar mascabo.
Ideal para compartir en desayunos, meriendas o celebraciones especiales —una alternativa casera que combina placer y bienestar en cada bocado.
¿Por qué elegir Frutas Glaseadas y Cubos de Fruta Escurrida en Distribuidora Pepino?
- Frutas Glaseadas – elaboradas con frutas seleccionadas, dulces y brillantes, perfectas para repostería artesanal.
- Cubos de Fruta Escurrida – trozos jugosos y suaves, con el punto justo de dulzor y sin exceso de almíbar.
- 100% naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales.
- Fuente de energía, fibra y vitaminas para una alimentación equilibrada.
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de harina común (podés reemplazar por mezcla sin TACC si querés versión gluten-free)
- 10 g de levadura seca
- ½ taza de azúcar mascabo
- ½ taza de leche tibia o vegetal
- 2 huevos
- 3 cdas de aceite de coco Entenuts derretido
- 1 cdita de esencia para pan dulce
- ½ cdita de ralladura de naranja o limón
- ½ taza de Frutas Glaseadas
- ½ taza de Cubos de Fruta Escurrida
- Pizca de sal
Preparación paso a paso
- Activar la levadura
En un recipiente pequeño, disolvé la levadura en la leche tibia junto con una cucharadita de azúcar mascabo. Dejá reposar unos 10 minutos hasta que espume. - Formar la masa
En un bol grande, mezclá las harinas, el azúcar mascabo y la pizca de sal.
Hacé un hueco en el centro e incorporá los huevos, el aceite de coco, la esencia para pan dulce y la ralladura.
Agregá la levadura activada y comenzá a integrar hasta formar una masa suave. - Amasar y leudar
Volcá la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasá durante 8-10 minutos, hasta que quede lisa y elástica.
Colocala en un bol, cubrila con un paño y dejala reposar por 1 hora en lugar templado, hasta que duplique su tamaño. - Agregar las frutas
Una vez levada, desgasificá la masa suavemente y agregá las Frutas Glaseadas y los Cubos de Fruta Escurrida.
Amasá apenas para distribuirlas de manera uniforme. - Formar el pan dulce
Podés colocarlo en un molde alto tipo pan dulce o darle forma de pan trenzado.
Cubrilo y dejalo leudar nuevamente unos 30-40 minutos. - Hornear
Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado y al golpear la base suene hueco. - Enfriar y disfrutar
Dejá enfriar sobre rejilla antes de cortar. Si querés, podés pintar la superficie con un poco de miel tibia o espolvorear con coco rallado.
Tip extra
Para una versión más húmeda y con aroma natural, reemplazá parte del líquido por jugo de naranja recién exprimido.
También podés añadir trocitos de nuez o almendra para un toque crocante y más proteínas vegetales.
Con las Frutas Glaseadas y los Cubos de Fruta Escurrida de Distribuidora Pepino, preparar un pan dulce integral es fácil, delicioso y saludable.
Animate a compartir esta versión casera: menos azúcar, más sabor, y la calidad natural de tus productos favoritos.
