Esta rosca de Pascua es una opción saludable, nutritiva y apta para celíacos, ideal para sumar a la mesa en estas fechas sin resignar sabor ni textura.
El secreto está en la Premezcla Universal Integral Proteica con Psyllium Husk, que permite lograr una preparación esponjosa, con buena estructura y un perfil nutricional superior.
Se combina con frutos secos como nueces, almendras, avellanas y pistachos, que aportan crocancia, grasas saludables y un plus de sabor.
👉 Lo mejor: es una receta simple, rendidora y perfecta para ofrecer en dietéticas o recomendar a clientes.
Ingredientes
- 250 g Premezcla Universal Integral Proteica
- 2 huevos
- 120 ml leche o bebida vegetal
- 2–3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de miel o azúcar mascabo
- Esencia de vainilla o ralladura de limón
Mix de frutos secos:
Preparación paso a paso
Preparar la mezcla base
En un bowl, colocá los huevos, la leche, el aceite y el endulzante. Mezclá bien hasta integrar.
👉 Esta base aporta humedad y ayuda a lograr una textura suave y equilibrada.
Incorporar la premezcla
Sumá la Premezcla Universal Integral Proteica y mezclá hasta obtener una preparación homogénea.
✔️El psyllium ayuda a generar elasticidad
✔️Mejora la estructura en recetas sin gluten
✔️Aporta fibra y mayor saciedad.
Agregar los frutos secos
Incorporá los frutos secos picados y mezclá suavemente.
👉 Esto aporta:
✔️Crocancia
✔️Grasas saludables
✔️Mayor valor nutricional
Dar forma a la rosca
✔️Colocá la preparación en un molde tipo rosca previamente aceitado.
✔️Nivelá la superficie y decorá por encima con más frutos secos.
Hornear
✔️Llevá a horno precalentado a 180°C durante 30–40 minutos o hasta que esté dorada.
✔️Dejá enfriar antes de desmoldar.
Resultado
Una rosca:
✔️Sin gluten
✔️Esponjosa
✔️Nutritiva
✔️Con alto contenido de proteínas y fibra
✔️Ideal para compartir en Pascuas
👉 Sumá la Premezcla Universal Integral Proteica y frutos secos a tu oferta y potenciá tus ventas en Pascuas.
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