La paprika es una especia seca y molido obtenido a partir de chiles secos y maduros. Es conocida por su sabor picante y dulce y es un ingrediente popular en muchas cocinas del mundo, incluyendo la cocina española, húngara y turca.
Desde un punto de vista nutricional, la paprika es una buena fuente de vitamina C y carotenoides, que son antioxidantes esenciales para la salud. También contiene minerales como el hierro, magnesio y potasio. Una cucharadita de paprika contiene aproximadamente 5 calorías.
La paprika se puede utilizar en una variedad de platos, desde guisos hasta salsas y marinadas. También es una popular adición a la comida para darle color y sabor, y se puede encontrar en forma de polvo o en forma de ají seco y molido. La paprika es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de comidas para darle un sabor y un color únicos a cada plato.
